辣椒怎么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘，因(yīn)为它们(men)不(bù)通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在(zài)密(mì)封(fēng)的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继(jì)续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也(y桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音ě)可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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