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海带(dài)是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常见(jiàn)的一种海产品(pǐn)，海带(dài)中(zhōng)含有丰富的(de)矿(kuàng)物质(zhì)以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热(rè)量是比较(jiào)低(dī)的，适当的吃一些海带，有助于增(zēng)强自(zì)身的抵抗力。

　　如果六朝是指哪六朝自身(shēn)属于(yú)过敏体质或者有甲亢的病人，一般是(shì)不(bù)可(kě)以吃(chī)海带的，有可能会诱(yòu)发过(guò)敏，从而出现皮(pí)肤(fū)瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发物，但(dàn)是并(bìng)不(bù)代(dài)表所有人(rén)都(dōu)不可以吃，要(yào)根据自(zì)身的体质来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的吃(chī)法是(shì)比较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长而(ér)宽厚，不带根，深(shēn)褐(hè)或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂(zá)质和少含沙(shā)粒(lì)，手摸(mō)干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不整(zhěng)齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多，则为(wèi)次品。六朝是指哪六朝

　　3、市(shì)场上销售的海带有淡干(gàn)品和咸干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海带含水(shuǐ)分(fēn)少，含盐(yán)量低，是将鲜海带在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐量也(yě)高，它是通(tōng)过一(yī)层(céng)海(hǎi)带一(yī)层(céng)盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样(yàng)辨别海(hǎi)带(dài)的好坏

　　如何识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜(yán)色(sè)

　　褐(hè)绿、土黄(huáng)的海带(dài)才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色(sè);墨绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带是鲜海(hǎi)带(dài)经过烫煮后(hòu)颜色变(biàn)绿，再(zài)经(jīng)过冷却(què)、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一(yī)般用(yòng)作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是经过(guò)添加色素浸泡而成，消费(fèi)者在(zài)选择时要(yào)特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏性大(dà)的，墨绿色的海带(dài)经(jīng)过加(jiā)工后，表(biǎo)面(miàn)就(jiù)没(méi)有什(shén)么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的(de)海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的(de)海带，海鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高并含(hán)有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇(chún)的物质，这(zhè)两(liǎng)种物质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带表面(miàn)，因(yīn)此，挑选表(biǎo)面(miàn)有白霜的(de)深褐色干海带是

　　比(bǐ)较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现部分红色(sè)或者部分黄色就不要选择了，这样的海带(dài)有可能是(shì)被污染的，质量和营养价值会差一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明(míng)海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有(yǒu)一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多附(fù)在它的表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色(sè)粉(fěn)状附在海带的(de)表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少是测定海带(dài)质量(liàng)高低(dī)的首要条件。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近(jìn)似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加(jiā)工捆绑后(hòu)，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带是(shì)公认最有营养(yǎng)的食物，它可是碱性食物，而且价(jià)格非常便(biàn)宜，多食用对健康(kāng)是非常有益(yì)的。

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