落(luò)座、打开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少(shǎo)人外(wài)出就餐(cān)时(shí)的潜意识(shí)动作。不过，你(nǐ)是(shì)否意识到，这一(yī)便捷行(xíng)为背(bèi)后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费(fèi)者协会发布对“扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻(yù)。其中(zhōng)提(tí)到，“必须(xū)使用小程(chéng)序(xù)才(cái)能点餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关(guān)注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生(shēng)活中并(bìng)不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就经(jīng)常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务(wù)员第一句(jù)就(jiù)是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品不全，就是需(xū)等(děng)较长时(shí)间(jiān)，有的干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在(zài)餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新(xīn)经纬表示，他的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸质菜(cài)单了，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二(èr)维码(mǎ)进(jìn)入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟通(tōng)成(chéng)本(běn)，还(hái)不容易出错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾(gù)客提出过异议(yì)，其他顾(gù)客都(dōu)已经习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解(jiě)，子集是什么意思，非空真子集是什么意思目前一家餐(cān)厅定(dìng)制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序(xù)门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之(zhī)前在一(yī)家(jiā)互联网公司做程序(xù)员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)子集是什么意思，非空真子集是什么意思小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐小程序(xù)是用户咨询(xún)得(dé)最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自(zì)提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业(yè)执照(zhào)，费(fèi)用(yòng)的话，小程序申请加(jiā)开(kāi)通微(wēi)信支(zhī)付(fù)共(gòng)400元，如果再开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序(xù)的店(diàn)铺(pù)负责(zé)人(rén)也(yě)介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在(zài)社(shè)交平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板可以做一(yī)些数据分析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等基础数(shù)据，当然也(yě)可以分析会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画像等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画(huà)像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不(bù)登录无法(fǎ)点餐，登录(lù)主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还(hái)有其(qí)他办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样就获取了(le)用户的微信信息和(hé)手机号。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置(zhì)成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送(sòng)餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信息。子集是什么意思，非空真子集是什么意思”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉(sù)他可通(tōng)过设(shè)置获取顾客信(xìn)息，且(qiě)信息越全面越有利于后期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每(měi)次点餐(cān)也都可以转变(biàn)为(wèi)小程序的流量，而商家可选择(zé)通过接(jiē)收推(tuī)广(guǎng)广(guǎng)告获(huò)取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一位小程序开发(fā)者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐饮店老(lǎo)板分(fēn)钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用户量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们(men)分(fēn)得的钱(qián)数并不(bù)固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部(bù)门组织(zhī)也多(duō)次发(fā)文(wén)，提出(chū)“不得”强制。不(bù)过(guò)，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没(méi)有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确(què)地分析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营(yíng)销信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商家通过设(shè)置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了(le)顾客必须提(tí)交个人信息，否(fǒu)则(zé)无(wú)法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集顾客个人(rén)信息已违反相关(guān)法律规定，单是把(bǎ)顾(gù)客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个(gè)餐饮业(yè)的(de)经(jīng)营环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为首(shǒu)要(yào)要求的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一(yī)个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾(gù)客(kè)需求，提(tí)供优良(liáng)的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度(dù)的(de)交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多(duō)法律规定(dìng)的(de)基(jī)础上，将顾(gù)客(kè)当(dāng)成了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚(shèn)至(zhì)是(shì)待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首(shǒu)先强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费(fèi)者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度(dù)索权亦违(wéi)反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意(yì)识到最好的营销手段是(shì)高质量的(de)服务，才能真(zhēn)正留(liú)住客户。

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