切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切(qiè)了一半放冰(bīng)箱能留几天可以的。

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切开的(de)南瓜(guā)可以放(fàng)冰箱(xiāng)吗，南(nán)瓜切了一半放(fàng)冰箱能(néng)留几天

　　切开的(de)南(nán)瓜是可以放冰(bīng)箱(xiāng)里面(miàn)冷(lěng)藏的(de)，也可以冷冻，只不过在存(cún)放之前需要先(xiān)将(jiāng)南(nán)瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法(fǎ)的目的是(shì)为了防(fáng)止(zhǐ)水分的流失，处理完瓜(guā)瓤之(zhī)后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜(guā)的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等(děng)后(hòu)面拿(ná)出来在吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕(sī)掉，再切掉南(nán)瓜切面的一层(céng)就好了，这样(yàng)也不用担心变(biàn)味。

切开的(de)南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如果(guǒ)放置(zhì)在干燥的地(dì)方(fāng)能够(gòu)保存一年左(zuǒ)右的时间，如果放置在(zài)潮(cháo)湿的地方，可(kě)以保管三个月左右，南瓜是水果中比较(jiào)坚固的(de)食(shí)物(wù)，可以保存的(de)时间长。

　　南瓜很容易(yì)保存，完(wán)整的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜(guā)容(róng)易(yì)变质，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰(bīng)箱，但(dàn)最好(hǎo)提高冰箱内(nèi)的温(wēn)度(dù)，南瓜适合(hé)在十度以上的(de)环境存放(fàng)。

　　一般(bān)来说(shuō)，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不适(shì)合放入(rù)南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在(zài)冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很长时间，不需要特别用(yòng)到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而(ér)会(huì)加速其(qí)变质。

　　南(nán)瓜(guā)挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于(yú)南瓜的种(zhǒng)类很多，因(yīn)此(cǐ)在选择时(shí)也会(huì)有(yǒu)一定的差异，例如：金黄色的南瓜(guā)颜色(sè)暗黄，条纹清(qīng)晰(xī)粗重，表明是成熟的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要选(xuǎn)择绿(lǜ)色的(de)发黑，表明是成(chéng)熟(shú)的南瓜。

　　无(wú)论(lùn)黄色(sè)还是绿(lǜ)色，只要是南瓜(guā)，它的(de)棱(léng)角越深，瓜(guā)瓣就会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来又(yòu)嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般为金黄色，成熟时颜色(sè)较深(shēn)。

　　反之，如(rú)果颜色较浅(qiǎn)，则(zé)证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成(chéng)熟(shú)的标(biāo)志之一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外形完整(zhěng)无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果(guǒ)情况不佳(jiā)，就(jiù)不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一(yī)些小斑点，这是因为，当南(nán)瓜在(zài)生长过程中，可能会被虫子咬或刮(guā)伤时，南瓜会分(fēn)泌出黏液来(lái)保护(hù)伤(shāng)口，经过一(yī)段时间(jiān)，这些(xiē)黏液就凝固成(chéng)硬块，表皮(pí)上(shàng)也会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜(guā)是一(yī)样的(de)，表面涂上(shàng)一层白霜会(huì)更好，这样(yàng)的(de)南(nán)瓜可以保存(cún)更久，而且味道也更甜美。

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