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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(t浴资都包括什么 浴资是门票吗ǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻(wén)名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的浴资都包括什么 浴资是门票吗大(dà)面片，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明(míng)，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特(tè)征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北(běi)保定的(de)当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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