新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间(jiān)的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前(qián)的晋代(dài)就已经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都可以吃(chī)，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母就被(bèi)称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它(tā)沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污(wū)物，要(yào)用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(ch黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月ū)现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳(ké)喘(chuǎn)发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色(sè)泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔(yú)民要(yào)做(zuò)好个(gè)人(rén)防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标(biāo)志(zhì)，并配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人(rén)自我防护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大(dà)意(yì)麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救(jiù)治不及时而发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入(rù)热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成(chéng)适量大(dà)小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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