辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的(de)辣(là)椒，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或(huò)托盘(pán)，因(yīn)为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使(shǐ)金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名0000; line-height: 24px;'>金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水。

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