浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(r送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由ú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方(fāng)温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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