辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干嫦娥二号拍到外星人已经证实的。嫦娥二号拍到外星人已经证实>

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法(fǎ)长时(shí)间存(cún)放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通风的(de)架(jià嫦娥二号拍到外星人已经证实)子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不(bù)妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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