猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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