辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物(wù)。对于(yú)老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不(bù)能多(duō)食用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后(hòu)，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它(tā)底(dǐ)部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它(tā)们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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