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黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博(bó)烧(shāo)烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市(shì)场，上周(zhōu)淄博(bó)烧烤相关(guān)概念股出现异(yì)动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食(shí)品(pǐn)等等(děng)，在投资者互(hù)动平台，也有不少(shǎo)上市公司被投资者问(黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗wèn)及相关问题，现在，券(quàn)商(shāng)分析师们也开(kāi)始(shǐ)动起(qǐ)来，实地调研淄(zī)博(bó)烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的核心(xīn)观点如下：本周我们调研了淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)的大(dà)体情况：随着线下消(xiāo)费(fèi)场(chǎng)景的(de)复苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今年3月爆(bào)火出(chū)圈，热度持续升高，带动(dòng)市内大小(xiǎo)门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡创新(xīn)高，目前淄博五(wǔ)一期间的酒店民宿均已订(dìng)满(mǎn)，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤店客单价(jià)（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多(duō)，也有部分食客自带白酒。据我们走访和当(dāng)地(dì)居(jū)民反映，淄博地(dì)区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元(yuán)价位带(dài)（青(qīng)啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元(yuán)），本(běn)地人单人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不定。随着五(wǔ)一出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加(jiā)2023年气温可(kě)能创(chuàng)新高，我们预计包括烧烤场景在内(nèi)的啤(pí)酒消费动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度(dù)不(bù)断升高。起初主要吸引(yǐn)周(zhōu)边地区大学生组团(tuán)前(qián)来体验，后随着社交(jiāo)媒体(tǐ)广泛传播，游客络(luò)绎(yì)不绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的(de)口碑和体验(yàn)感，尤其(qí)是淄博地(dì)区(qū)特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎(zhā)，露天碳(tàn)烤半自(zì)助”模式(shì)，对许(xǔ)多消费者来说是全新的(de)体验，在线(xiàn)下(xià)消(xiāo)费场(chǎng)景复(fù)苏的(de)背景下吸(xī)引了大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气(qì)聚集地、营业(yè)时间(jiān)以及就餐流程，该(gāi)团队(duì)还在文中给出了“攻略”：“据我们(men)了(le)解，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)店之(zhī)间(jiān)的差异(yì)主要(yào)体(tǐ)现在肉质和腌制过程上，当地市民(mín)除(chú)了选择以(yǐ)上(shàng)“网红店”，也会前往其他(tā)小店(diàn)（如(rú)社区烧烤(kǎo)店）就餐(cān)，部分市民甚至会(huì)驾车半个多小时前往金岭回族(zú)镇吃烧(shāo)烤（和市内用(yòng)的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要(yào)使用长(zhǎng)形小饼、口(kǒu)感更韧）。大店(diàn)中，以经(jīng)营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规(guī)模(mó)较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带(dài)动周边几家(jiā)烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游客即便排不(bù)上(shàng)号也会(huì)来现场看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费(fèi)人群以中青年(nián)为主，时间相对(duì)灵活(huó)的大学生群体往往选择工作日乘(chéng)坐(zuò)高铁前(qián)来(lái)打(dǎ)卡体验，周(zhōu)末不(bù)少游客也会自驾前(qián)来，从(cóng)车(chē)牌(pái)来看包括但(dàn)不限于山东其他地(dì)区、北京、天津(jīn)、河北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗这类门店面积(jī)和(hé)客流量较(jiào)大(dà)的地方(fāng)也有不少主(zhǔ)播过来探店，淄博市(shì)政府出动了(le)大量工作人员监督规范(fàn)其(qí)行为，整体上网红直播(bō)并不影响其他(tā)游(yóu)客的体验。

　　同时(shí)该团队还发现，在烧烤(kǎo)的带(dài)动(dòng)下，淄博的八大局街(jiē)区(qū)、各个景点/商(shāng)圈客(kè)流量(liàng)都有了(le)明显提升。