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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群(qún)应(yīng)削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的(de)大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据(j9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少ù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北(běi)省(shěng)的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼(jué)的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意(yì)不大(dà)，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是(shì)保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地(dì)名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味(wèi)。

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