辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花eight: 24px;'>笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤(zhòu)：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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