落座、打开手机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经(jīng)成为不(bù)少人外出就餐(cān)时的潜意(yì)识动作。不(bù)过(guò)，你(nǐ)是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次点击中(zhōng)，顾(gù)客的(de)个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门(mén)槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市(shì)消(xiāo)费者(zhě)协(xié)会发布(bù)对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关(guān)注使用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻。其中提到(dào)，“必须(xū)使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象在生(shēng)活中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常(cháng)遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干(gàn)脆(cuì)告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店(diàn)的(de)老板吕先生向中新经纬(wěi)表(biǎo)示，他的(de)餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码进入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐(cān)。“这样(yàng)做不仅节省人力成(chéng)本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易(yì)出(chū)错，效率(lǜ)更高。此外(wài)，做一套(tào)扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅(tīng)实施(shī)扫(sǎo)码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其他(tā)顾(gù)客都已(yǐ)经习(xí)惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前(qián)在一家互(hù)联(lián)网公(gōng)司做程序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一间工作(zuò)室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是(shì)用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程(chéng)序，点(diǎn)餐(cān)、结(jié)算、充(chōng)值、堂食(shí)或自提都可以选(xuǎn)择。开(kāi)通门槛也比较低(dī)，只需要(yào)提供(gōng)营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开(kāi)通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程序(xù)的店铺负(fù)责人也介绍(shào)称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店(diàn)直(zhí)接上传(chuán)商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设(shè)置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什(shén)么还要我提供微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平(píng)台上，不少网友表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码点餐小程序的后(hòu)台(tái)，餐饮店老板可(kě)以做一些数据(jù)分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充值(zhí)情况、顾(gù)客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌(bīn)说，这些都(dōu)可以(yǐ)通过后台设置实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以(yǐ)设置(zhì)不登(dēng)录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在(zài)支(zhī)付环节，设置(zhì)开通(tōng)会传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部分用户会(huì)注(zhù)册，这样就获取了用(yòng)户的微信信息(xī)和手机(jī)号(hào)。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾(gù)客(kè)推送餐(cān)厅(tīng)的(de)活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业(yè)务人员(yuán)曾(céng)告(gào)诉他可通过设置获取顾客信息，且信(xìn)息越全(quán)面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方(fāng)便(biàn)，所以我们不(bù)提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序(xù)开发者(zhě)透露，点餐(cān)小程序也(yě)可(kě)以接(jiē)入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上(shàng)时，就可(kě)以申请接(jiē)入广告，开屏(píng)广告或者(zhě)插入小程序中都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍，顾(gù)客(kè)点击一次他们分得的(de)钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达到(dào)一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收入(rù)不多(duō)，一个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织(zhī)也多次发(fā)文，提(tí)出“不(bù)得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画像、大(dà)范(fàn)围准确(què)地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后(hòu)台，获取顾客(kè)个人(rén)信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致(zhì)了顾客必须提交个人信息(xī)，否(fǒu)则无法点餐(cān)的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾客个(gè)人(rén)信息已违(wéi)反相关法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发展就已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的服(fú)务(wù)，应是餐(cān)饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是(shì)阻碍了餐厅与顾(gù)客之间(jiān)有(yǒu)温度的交流(liú)，本应满足顾(gù)客个性(xìng)需求的(de)便捷(jié)扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息(xī)则(zé)更恶(è)劣，实际上是在(zài)传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些违反诸多法律规定的(de)基础上，将顾(gù)客当成(chéng)了(le)餐厅经营(yíng)营销(xiāo)的(de)流量(liàng)工具，甚至(zhì)是(shì)待割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对(duì)餐(cān)饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些终失(shī)去(qù)顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留(liú)住(zhù)客户。

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