燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的(de)营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营收和(hé)净(jìng)利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量(liàng)增长也(yě)不如(rú)人意(yì)。不过(guò)，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是(shì)为(wèi)了提高运行(xíng)效率(lǜ)，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在(zài)高(gāo)端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实(shí)施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特(tè)色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的(de)提(tí)振(zhèn)效应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整体(tǐ)毛(máo)利率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这(zhè)两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润(rùn)大(2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案dà)多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推(tuī)动优化(huà)产能(néng)布局(jú)，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员(yuán)工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理(2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使(shǐ)用(yòng)权(quán)等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告(gào)中披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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