燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实现营收(shōu)和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过(guò)，其高端(duān)产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高(gāo)运(yùn)行效(xiào)率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘(táo)汰(tài)低端落(luò)后产(chǎn)能，而(ér)新(xīn)增产(chǎn)能是为了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业想依(yī)靠卖更(gèn张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗g)多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销(xiāo张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗)量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继(jì)上(shàng)市；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤(pí)酒第(dì)二品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售价(jià)也(yě)只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找(zhǎo)新(xīn)的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行(xíng)业的目的(de)是希(xī)望(wàng)借(jiè)助白酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其(qí)关(guān)厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定(dìng)资产减值(zhí)亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手(shǒu)开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员(yuán)工数(shù)合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的(de)收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收(shōu)益(yì)主要系公司(sī)取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接全资附(fù)属(shǔ)公(gōng)司(sī)华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年(nián)度报告中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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