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牛心(xīn)顶是黄喉吗(ma)
牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。
黄喉与牛心顶的区(qū)别:
1、来源不同
黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管,一般为主(zhǔ)动脉,又(yòu)称心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高,可以入菜。
2、主要成(chéng)分不同
黄喉主要成(chéng)分是(shì)平滑肌,属蛋白质,相对于肝、胃(wèi)等内脏营养(yǎng)价(jià)值高一些(xiē)。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。
3、口感不同(tóng)
黄喉较厚,口感比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。但(dàn)牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦,若(ruò)处理不好,口感(gǎn)很(hěn)绵,嚼(jué)不动,不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的(de)韧性很(hěn)高(gāo),所以用酱炒出来(lái)后口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽口。
牛心管是牛的(de)什么部位图片
1、牛心管(牛黄喉)是牛心脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)。
2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物(wù),来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血管,一般为主(zhǔ)动脉,又称心管(guǎn),常被(bèi)误解为食管或气管,在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉(hóu),在火锅中重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆。
3、火锅涮烫菜品中,牛黄喉较厚(hòu),口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。
但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦,若处理不(bù)好,口感很绵,嚼(jué)不动。
牛心管(guǎn)是牛的什么部位
牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管。
牛(niú)是偶(ǒu)蹄目牛(niú)科(kē)哺乳动物。
依不同牛种(属)而异,其共同点为(wèi)牙齿32枚,其(qí)中有门齿8枚,上下臼(jiù)齿24枚,无犬齿。
上(shàng)颚无门齿,只(zhǐ)有齿垫。
胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃(wèi)和皱胃等(děng)4室,以瘤胃最大,反(fǎn)刍。
蹄分两半。
鼻镜光滑湿润,如出现(xiàn)干(gàn)燥,即为患病(bìng)的征(zhēng)兆。
牛心脏的主(zhǔ)动(d81的算术平方根是多少,81的算术平方根计算过程òng)脉(mài)血管。
牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。
依(yī)不同牛种(zhǒng)(属)而(ér)异,其共同点为牙齿32枚,其(qí)中有门齿(chǐ)8枚,上下臼齿24枚,无犬齿。
上颚无门(mén)齿,只有(yǒu)齿(chǐ)垫。
胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室,以瘤胃最大(dà),反刍。
蹄分两(liǎng)半。
鼻(bí)镜光滑湿润(rùn),如出(chū)现干(gàn)燥,即(jí)为患病(bìng)的征兆(zhào)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了