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在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)内容是三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些什(shén)么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什(shén)么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)全球(qiú)十大热门(mén)行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管理人才在全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市(shì)场(chǎng)上，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才出现了供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将(jiāng)在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)将成为(wèi)职(zhí)场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务(wù)产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行(xíng)业(yè)在不断扩充(chōng)，对人才的需(xū)求也不断增加，每(měi)年(nián)都需(xū)要数(shù)以(yǐ)千计(jì)的国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥护(hù)党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德(dé)智体美等全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本(běn)专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素(sù)质的(de)培(péi)养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学(xué)习(xí)期间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多方面(miàn)的技(jì)能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会(huì)议(yì)服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm(de)职业(yè)道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基(jī)础知识和自学能力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念(niàn)，了(le)解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐等部在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以(yǐ)及一(yī)定(dìng)的职(zhí)业外(wài)语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都(dōu)学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际(jì)经验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)范围内都需(xū)求量很大，前景还是(shì)不(bù)错，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同学们会学习(xí)到食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确(què)地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处理各种食物等了(le)解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日常(cháng)生(shēng)活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务都(dōu)有(yǒu)很大比(bǐ)重的(de)实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必(bì)须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师的角色(sè)，学习(xí)服务客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课，学(xué)生们要了(le)解(jiě)酒类(lèi)的(de)历史知识，并且学(xué)习如何(hé)亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的酒类(lèi)，还(hái)要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相(xiāng)对(duì)来说已经(jīng)算是(shì)最基础的了，学生(shēng)只需要比较(jiào)基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的(de)运(yùn)营成本、利(lì)润等等东西，并(bìng)且能(néng)很快(kuài)的运用到(dào)工作(zuò)中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业(yè)发展方(fāng)向(xiàng),总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式(shì)和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习(xí)的(de)人未(wèi)来(lái)的发展方向可以(yǐ)是研(yán)究(jiū)酒店的(de)学着也(yě)可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战略(lüè)发(fā)展方(fāng)向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实(shí)践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细(xì)致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问者(zhě)口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方(fāng)向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过(guò)就(jiù)可以(yǐ)发(fā)现，酒(jiǔ)店(diàn)里(lǐ)的(de)运营高层基本都是从(cóng)基层部(bù)门(mén)干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论(lùn)的(de)，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业是一个(gè)操作性非常强(qiáng)的行(xíng)业(yè)，光有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职(zhí)位的工作(zuò)流(liú)程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当，经验比学(xué)历(lì)重要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能学(xué)习开(kāi)始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有(yǒu)基(jī)层的经验就想直(zhí)接做管理人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想不到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫(māo)腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技(jì)，不(bù)是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏(tà)实(shí)实的实践操作(zuò)，目前大(dà)部(bù)分(fēn)从(cóng)业者为低学历人(rén)员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人(rén)员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低社(shè)会地位(wèi)的(de)工作岗位(wèi)。