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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会马美如简介(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少数(shù)食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴(dī)上任何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们(men)或许(xǔ)第(dì)一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一(yī)致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一(yī)道(dào)河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明(míng)代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大(dà)文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng马美如简介)意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流(liú)称号，漕(cáo)河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出不(bù)同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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