竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保(bǎo)持(chí)圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是(shì)不(bù)建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基(jī)酸(suān)符合(hé)人体所需(xū)要(yào)的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人(rén)体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低(dī)人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续(xù)食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(h勿必和务必的区别，务必是什么意思呀án)有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人(rén)体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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