下午5点到6点是什么时辰下午5点到6点是什么生肖-橘子百科-橘子都知道

下午5点到6点是什么时辰下午5点到6点是什么生肖年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢？在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去(qù)再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么(me)办(bàn)等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大(dà)米做的吗(ma)

　　是的(de)，年(nián)糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大(dà)米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会。

<下午5点到6点是什么时辰下午5点到6点是什么生肖p>　　要判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好下午5点到6点是什么时辰下午5点到6点是什么生肖(hǎo)，只需要(yào)把一根(gēn)筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来(lái)，如(rú)果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕(gāo)又称(chēng)年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如(rú)银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临(lín)。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印(yìn)板压成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱(qián)、如意(yì)等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大(dà)利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正意义上的内(nèi)容(róng)与形式(shì)的完美结(jié)合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市场上买的(de)糯(nuò)米(mǐ)粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯(nuò)米做，为的是保正(zhèng)年(nián)糕的纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的(de)原味(wèi)年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红(hóng)枣等。