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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃(líng)薯是可(kě)以(yǐ)当主食吃的。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)一(yī)般(bān)能当主食(shí),可以(yǐ)弥补身体所需养(yǎng)分及热量,与(yǔ)米(mǐ)饭、面食(shí)等主食相同可(kě)增(zēng)强饱腹感,在吃的时(shí)分要(yào)适(shì)量,不宜多吃(chī),并且还可(kě)以吃(chī)一些(xiē)其他的(de)食物,留意荤素调配,确保养分(fēn)均衡。

  马铃薯中碳水化合(hé)物、纤维(wéi)素(sù)含量(liàng)丰厚(hòu),还含有一(yī)定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁(tiě)等,

  适(shì)量吃简单被机体所吸收,因而(ér)马铃(líng)薯(shǔ)可(kě)以作(zuò)为主食。不只可(kě)以(yǐ)弥补养分成分,还(hái)可以促进胃肠活动,口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢视(shì)频

  1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯的时分,会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有(yǒu)点不(bù)同,越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ),越(yuè)好(hǎo)剥(bō)皮(pí)。

  2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

  马铃薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青的部分,里边多(duō)半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变(biàn)成(chéng)灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑,水分缩短,最好不要挑选。

  购买马(mǎ)铃薯时,主张(zhāng)挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)简单保(bǎo)存,并(bìng)且(qiě)保存时刻也很短,口感也欠好。

  假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ),口感比(bǐ)较实(shí)、脆,适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践需(xū)求动身(shēn)。

  3、看马铃薯是(shì)否发绿。

  当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的(de)也是(shì)。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能(néng)吃,是最基本(běn)的知识(shí)。

  4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩,一种是黄色的(de),一(yī)种(zhǒng)是白色的。

  一(yī)般来(lái)说(shuō),黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī),马铃薯作为日常食用(yòng)频率十(shí)分(fēn)高(gāo)的蔬菜(cài),以其(qí)多变的口感和丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法(fǎ)而广受咱们(men)的喜欢。

  马铃(líng)薯养分丰厚,易(yì)于消化,种类也十分的多样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的(de)时分,你(nǐ)会(huì)发现有圆圆的、长长的。

  形(xíng)状不(bù)同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少少有点不同,像(xiàng)越圆的马铃(líng)薯,则(zé)越好剥皮。

  假如用来煮的(de)、炒的,最好挑圆圆的(de)马铃薯(shǔ)。

   2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的时分,看见有(yǒu)发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素,就不适宜(yí)再吃了(le),皮(pí)外表(biǎo)现已(yǐ)变(biàn)绿的也(yě)是哦(ó)。

  马铃薯(shǔ)发芽的不能吃,都是些最基本的知识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分(fēn),要拿皮(pí)干的马铃(líng)薯,好吃一(yī)点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ),不能放得太久,还影响马铃薯的(de)口感(gǎn)。

  在色彩(cǎi)方面(miàn),则挑淡黄色的(de)马铃薯,养(yǎng)分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中,也有(yǒu)或许有些碰在一同,撞伤(shāng)了。

  所以在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时(shí)分(fēn),转一圈看看,有没有撞伤的(de)。

  要不然(rán)买回(huí)去,吃不了就白白浪费钱(qián)了。

  

   怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分(fēn),会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同,越圆的马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的(de)部(bù)分,里边多半是坏的(de);而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最(zuì)好不要挑选。

   购买马(mǎ)铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

  假如(rú)发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由(yóu)于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存,并且保存时刻(kè)也很短,口感(gǎn)也(yě)欠好临沂是几线城市,临沂是几线城市2023(hǎo)。

   假如是起皮的马铃薯(shǔ),会比(bǐ)较面、甜,适(shì)宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖;假如(rú)是(shì)表皮比较润滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以(yǐ),选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽(yá)的(de)马铃(líng)薯都含(hán)有毒素,就不适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

  马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃,是最基本的知(zhī)识(shí)。

   4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般来说,黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)比较(jiào)粉、面(miàn),而白(bái)色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要(yào)留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃2

   1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃薯,适宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥;而(ér)细长的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类(lèi)则属黏质,不简单煮(zhǔ)烂,适宜用来(lái)做咖(kā)哩。

  外表过于高低不平(píng)的(de)防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮(pí)光(guāng)亮(liàng)的(de),芽(yá)眼较浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好剥皮,马(mǎ)铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃(líng)薯,表皮无干疤和(hé)糙皮(pí),无病斑(bān)、虫咬和(hé)机械外伤,不(bù)萎(wēi)蔫、变软(ruǎn),无发(fā)酵酒精气(qì)味的最(zuì)好。

   3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄,内色呈淡(dàn)黄色,淀粉含量高,含(hán)有胡(hú)萝(luó)卜素(sù),口味较好。

  别的,还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食(shí)用(yòng)。

  由于其间含有的(de)龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴凉处即可,不(bù)行放在阳(yáng)光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温(wēn)度过(guò)高会(huì)导致马铃薯(shǔ)生芽(yá)或腐朽,温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保存,不需通过清洗,可以将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹(píng)果(guǒ)摆在一(yī)同,由于苹果会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体,可以按捺(nà)马铃薯发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要(yào)放在漆黑的旮(gā)旯,不然表(biǎo)皮变绿(lǜ),食用后或许中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好,或许会中毒,因(yīn)而妈(mā)妈要(yào)知(zhī)道什么(me)样的马(mǎ)铃薯不(bù)能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不得马铃薯(shǔ)发芽后,芽孔周(zhōu)围就会含有很多的有(yǒu)毒(dú)龙葵素(sù),这是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不(bù)要食用发芽的(de)马铃薯。

  如要食用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层,再用水浸泡2个小(xiǎo)时,煮食(shí)时(shí)刻也须长(zhǎng)一(yī)些,发(fā)芽面积(jī)大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)不得绿(lǜ)皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃(líng)薯(shǔ)生(shēng)芽,只需抹(mǒ)去(qù)芽胚,把皮刮掉(diào),就可以食(shí)用。

  而绿(lǜ)皮马铃(líng)薯(shǔ)则不行食(shí)用。

  假如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻的(de)感觉(jué),则标(biāo)明该马铃(líng)薯中还含有较多的(de)龙葵(kuí)素,应立即中止食用,以防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分的好,上面便(biàn)是对什么样的(de)马铃薯好的一些介(jiè)绍,这样咱(zán)们(men)在购买食(shí)材的时分(fēn)可以依照上面的办(bàn)法去试(shì)一下,这样制造起来或许吃起来的时分就可以(yǐ)更好(hǎo)地品(pǐn)味它(tā)的(de)滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看(kàn)马铃薯是否有损害(hài)。

  假如马铃薯现已破皮,或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的(de),主张不要(yào)选购这(zhè)类(lèi)马铃薯。

  这种(zhǒng)马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾(zāi),往往(wǎng)简单蜕变,买回(huí)家(jiā)放置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯(shǔ)的口感也欠好,养分(fēn)也较差,真实没必(bì)要买回家(jiā)食用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形(xíng)。

  一般来说,马铃薯有两种(zhǒng)类型(xíng),一种(zhǒng)是外形(xíng)没那么规矩的,一(yī)种(zhǒng)是比较圆的,一(yī)般咱(zán)们会主张(zhāng)挑选那种外(wài)形比较圆(yuán)的马铃(líng)薯,由(yóu)于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利,比较不那么(me)费力。

  所(suǒ)以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯(shǔ)购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如是(shì)起皮(pí)的(de)马铃薯,会(huì)感(gǎn)觉比较(jiào)面比较甜(tián),适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖(dùn);假如是那种表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯,它(tā)的口感会比较实、脆(cuì),此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà),那是(shì)再适宜不过了(le)。

  所以选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

   4、看(kàn)马铃(líng)薯的(de)肉质(zhì)色(sè)彩。

  马铃薯的(de)果肉(ròu)分(fēn)为两(liǎng)种色(sè)彩,一种是黄色(sè)的,一种(zhǒng)是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马铃(líng)薯,往往(wǎng)会比较粉(fěn)比较面,假(jiǎ)如是白色肉质的马(mǎ)铃薯,一般会感觉比较(jiào)甜。

  所以选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这(zhè)一点细节(jié),要掌握好(hǎo)。

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