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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃(chī)的(de)。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需(xū)养分及(jí)热量，与米饭、面食等主食(shí)相同(tóng)可增强饱腹感，在(zài)吃的(de)时分要适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤素(sù)调配，确(què)保(bǎo)养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种(zhǒng)矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体(tǐ)所吸收，因而(ér)马铃薯可(kě)以作为(wèi)主食(shí)。不只可以弥补养分成(chéng)分(fēn)，还可以促进胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较好。

马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在(zài)挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃(líng)薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相似(shì)瘀青的部分，里边多(duō)半(bàn)是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由(yóu)于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需(xū)求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也(yě)是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般(bān)感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马(mǎ)铃薯(shǔ)作为日常食用频率(lǜ)十分(fēn)高的蔬菜(cài)，以其(qí)多变的口感和(hé)丰厚的烹饪办法而广受咱(zán)们的(de)喜欢(huān)。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易(yì)于消化，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状不(bù)同(tóng)的(de)马铃(líng)薯多多少(shǎo)少有点不同，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃薯不(bù)要(yào)拿:当在挑(tiāo)选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分，看见有发芽的马铃(líng)薯，就(jiù)不(bù)能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃，都(dōu)是些最基(jī)本(běn)的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分(fēn)，要(yào)拿皮干的马铃薯(shǔ)，好(hǎo)吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯，不能放得(dé)太久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面(miàn)，则(zé)挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的(de):马铃薯(shǔ)在运输过(guò)程中(zhōng)，也(yě)有或许(xǔ)有些碰在(zài)一同(tóng)，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以(yǐ)在(zài)挑选的(de)马铃薯的(de)时分，转一(yī)圈(quān)看看，有(yǒu)没有(yǒu)撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然买回去，吃不了(le)就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑(tiāo)选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的(de)部分，里边多半是坏的(de)；而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被(bèi)水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的(de)知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来(lái)做沙(shā)拉马云的钱属于个人吗(lā)或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单(dān)煮烂，适宜(yí)用(yòng)来做咖哩。

　　外(wài)表(biǎo)过(guò)于高低不平的防(fáng)止购(gòu)买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮而(ér)匀(yún)称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械(xiè)外伤(shāng)，不萎蔫、变软，无发(fā)酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高(gāo)，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮(pí)层(céng)变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯(shǔ)不(bù)要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加热也不(bù)会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没(méi)必要放在冰箱(xiāng)里，温度(dù)过高会导致马(mǎ)铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤(shāng)不能食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保(bǎo)存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由于(yú)苹果会开释一种使(shǐ)其它(tā)蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃(líng)薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马(mǎ)铃薯发芽(yá)后，芽(yá)孔周围就会含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)神经毒(dú)素，可(kě)按捺(nà)呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发(fā)芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削去芽邻近的皮(pí)层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食(shí)时刻也须长一些，发(fā)芽面积大、芽(yá)眼多(duō)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得(dé)绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行食用(yòng)。

　　假如(rú)吃马铃薯时口(kǒu)中有(yǒu)点发麻的(de)感觉，则标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的(de)龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食(shí)物也可以让(ràng)心境(jìng)变(biàn)得十分的(de)好(hǎo)，上面便(biàn)是对什么样的马铃薯好的(de)一些介绍(shào)，这(zhè)样(yàng)咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分可以依照上面的办法去(qù)试一下，这样制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就可以更好地品味它(tā)的滋味了。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否(fǒu)有损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯(shǔ)现已破(pò)皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不(bù)要选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混(hùn)有伤(shāng)残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变(biàn)，买回家放置(zhì)不久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)也欠好，养分也较差，真(zhēn)实没必要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一(yī)般来说，马铃薯有两(liǎng)种类(lèi)型，一种是外(wài)形没那(nà)么规矩的，一种是比较圆(yuán)的(de)，一(yī)般咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆的马(mǎ)铃薯，由(yóu)于(yú)这儿(ér)马铃(líng)薯削起来(lái)很(hěn)便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所(suǒ)以说(shuō)挑选越圆的(de)马铃薯(shǔ)购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的(de)马铃薯，会(huì)感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)那(nà)种表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻(kè)若是(shì)拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝(sī)的话(huà)，那是(shì)再适宜(yí)不过(guò)了(le)。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往(wǎng)往(wǎng)会(huì)比较(jiào)粉比较面，假如(rú)是白(bái)色肉质的马铃薯，一般(bān)会感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也要(yào)留意这(zhè)一点(diǎn)细节(jié)，要掌握好。

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