柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食(shí)用的(de)，如(rú)果酒味比较重，而(ér)且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断(duàn)能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的(de)时候也(yě)是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可以食用的(de)子集是什么意思，非空真子集是什么意思。

　　2、若酒子集是什么意思，非空真子集是什么意思味较重，并且食(shí)用的(de)时(shí)候也(yě)有很(hěn)重的(de)酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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