燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和(hé)净利(lì)润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相继(jì)上风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实(shí)施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代(dài)表(biǎo)的大单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来(lái)的(de)拉动效应外(wài)，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国(guó)内地(dì)24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产(chǎn)减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精简总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司(sī)销售、管理费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍(réng)在(zài)延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日(rì)，公司(sī)收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要(yào)系公(gōng)司取得处(chù)置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本公司(sī)间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度(dù)报告中披(pī)露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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