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海带(dài)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海(hǎi)带是日常生(shēng)活中比较(jiào)常见的一(yī)种海(hǎi)产品，海(hǎi)带中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是(shì)热(rè)量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的(de)抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于(yú)过敏体质或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但(dàn)是并不代(dài)表所有(yǒu)人(rén)都不可(kě)以吃(chī)，要(yào)根(gēn)据自身的(de)体质(zhì)来判断。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是比较(jiào)多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂(zá)质多少(shǎo)而定(dìng)。

　　淡干(gàn)或(huò)咸(xián)干海带，均(jūn)以叶带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐(hè)或(huò)褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含(hán)水分少，含(hán)盐(yán)量(liàng)低，是将(jiāng)鲜(xiān)海带(dài)在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通过一(yī)层海带(dài)一层盐地(dì)腌(yān)制后(hòu)晒于而成的(de)。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如(rú)何识(shí)别化学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色(sè)或者土黄色的海带是比较(jiào)正常的(de)颜色(sè);墨绿色的海带是鲜海带经(jīng)过(guò)烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海带可能(néng)是(shì)经过(guò)添(tiān)加色素(sù)浸泡而成，消(xiāo)费(fèi)者(zhě)在选择时(shí)要(yào)特别注意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨(m菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞ò)绿色(sè)的海带(dài)经过加(jiā)工后，表面就没有什(shén)么黏性了。

　　经过化(huà)学(xué)处理的海带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经(jīng)过漂(piāo)染的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过(guò)漂染处(chù)理过的海带，海鲜的味(wèi)道就有所减(jiǎn)少(shǎo)。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的(de)。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的(de)物质(zhì)，这两种物(wù)质会呈白(bái)色粉末状(zhuàng)附着在干海带表(biǎo)面(miàn)，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐(hè)色干海(hǎi)带是

　　比(bǐ)较(jiào)好的。

　　如果干海(hǎi)带呈现部(bù)分(fēn)红色或者部分黄色就不要(yào)选择了，这样(yàng)的海(hǎi)带有可能(néng)是(shì)被污(wū)染的，质量和营养(yǎng)价值会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带(dài)的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘(diǎn)最高(gāo)的食品，还含有一种贵重营养药(yào)品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附(fù)在(zài)它的表层(céng)，尤其是甘露醇(chún)，呈(chéng)白(bái)色粉(fěn)状附在海带的(de)表面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白色粉末附(fù)着的多菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞少是测定海带(dài)质量高低的首要条件。

　　这是(shì)鉴(jiàn)别的(de)方法(fǎ)之一。

　　其次(cì)，海带(dài)的叶子以(yǐ)肥厚，够长(zhǎng)够宽为(wèi)佳(jiā)。

　　第三，海带的(de)颜色以紫(zǐ)中微(wēi)黄，近(jìn)似透明为优(yōu)。

　　第四(sì)，海带经(jīng)加工捆绑后，以无杂(zá)质，整(zhěng)洁干(gàn)净，菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞无霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是公认(rèn)最有营(yíng)养(yǎng)的食物，它可是(shì)碱性食(shí)物，而(ér)且价(jià)格非(fēi)常(cháng)便宜(yí)，多食(shí)用对健康是(shì)非常有(yǒu)益的(de)。

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