牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况(kuàng)，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiā粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思n)美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定(dìng)闻名的(de)传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和(hé)秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思(hóng)油亮(liàng)，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流(liú)称号(hào)，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地(dì)名(míng)吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头(tóu)汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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