浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食用的时候(h俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打òu)可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也不会(huì)真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(l俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打ǎo)家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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