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意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内容是三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手的。

　　关(guān)于酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)以(yǐ)及(jí)酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么课(kè)程(chéng)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么内(nèi)容，酒店管理专业主(zhǔ)要学什么？，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是做什么的(de)？等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)知识：

酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的(de)，近(jìn)年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了(le)供不(bù)应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将(jiāng)在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大(dà)可(kě)不(bù)必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒(jiǔ)店(diàn)管理集团(tuán)在上海投资或管(guǎn)理高(gāo)星(xīng)级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的需求也(yě)不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求本专业(yè)培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美等(děng)全面发展的(de)中等职业技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管(guǎn)理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基(jī)础知识(shí)，具备(bèi)酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培养，主要(yào)学习(xí)经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培(péi)训，学生在学(xué)习(xí)期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习(xí)实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音(wù)与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道(dào)德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识(shí)和自学(xué)能力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机(jī)操作、文(wén)字表达、人际(jì)沟通能力以及(jí)一定(dìng)的职(zhí)业外语表达能(néng)力。

　　济(jì)南(nán),和(hé)北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业，也(yě)称招待管(guǎn)理学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从(cóng)酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业毕业(yè)，需要(yào)从(cóng)最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经(jīng)验(yàn)才(cái)有机会(huì)晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前(qián)景还(hái)是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及(jí)就业(yè)的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课(kè)程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学习到食品相关的科学(xué)、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地(dì)处理各种食物等了解食物的各方面(miàn)理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍(shì)应生(shēng)和(hé)厨师(shī)的(de)角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人的(de)各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如(rú)门(mén)口迎宾的(de)host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也(yě)要学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的(de)一门课(kè)，学生(shēng)们要了(le)解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取(qǔ)可(kě)以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关(guān)的(de)知(zhī)识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的(de)会计知识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最基础的了，学(xué)生只需(xū)要比(bǐ)较(jiào)基本地学(xué)习如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利润(rùn)等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的(de)，通常不太注(zhù)重实践操(cāo)作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来(lái)的发展方向可(kě)以(yǐ)是(shì)研(yán)究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注(zhù)重操作、运(yùn)营和(hé)实(shí)践(jiàn)的学(xué)习，除了学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会(huì)了解到每个部(bù)门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐(cān)如(rú)何(hé)正确服务客(kè)人等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐，因(yīn)为在(zài)酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营(yíng)高层基本都是从基(jī)层部门干(gàn)出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的(de)工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店管理(lǐ)行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要(yào)，学(xué)习能(néng)力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你(nǐ)的工作业(yè)绩而不(bù)是你的教(jiào)育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还没(méi)有基层(céng)的经验(yàn)就想(xiǎng)直(zhí)接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正接触一个(gè)行业，那你永远也不知道(dào)这行(xíng)的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永(yǒng)远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏(tà)实(shí)实的实践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者(zhě)为低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行(xíng)业相(xiāng)比(bǐ)基(jī)层服(fú)务(wù)人员(yuán)所获得的收入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。