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菜籽油可以炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好地被人(rén)体吸收，平日里可以用来煎炒食物(wù)，真是好看(kàn)又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称(chēng)的菜油，也叫做油(yóu)菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来(lái)还有一股香香(xiāng)的味道，用(yòng)它炒出(chū)来(lái)的菜不仅味(wèi)美，而(ér)且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化(huà)沉(chén)淀，也能使(shǐ)菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后捞周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释出，即可去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食(shí)物(wù)吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞(lāo)出(chū)，米饭(fàn)或(huò)者馒头片能(néng)够吸(xī)附(fù)异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒菜(cài)，不仅无异(yì)味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热(rè)，之后加热(rè)葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末(mò)以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可(kě)以选(xuǎn)择放到密封的(de)瓶(píng)子当(dāng)中进行(xíng)存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅(guō)中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除(chú)生(shēng)油(yóu)味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却(què)后，将其装坛(tán)储存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不(bù)仅无异味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　 2、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可(kě)去(qù)除异(yì)味。

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