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  不管(guǎn)是哪种螃(páng)蟹它都是会有公母(mǔ)区分的(de),那么(me)大闸(zhá)蟹是买公的比(bǐ)较好吃还是母的(de)好吃(chī)一些?在吃大(dà)闸蟹(xiè)的时候要注(zhù)意(yì)有(yǒu)什么(me)地方是(shì)不能吃要扔掉的(de)呢?

大闸蟹吃(chī)公的好还是母的好

  大闸蟹公的还是(shì)母的好吃(chī)都可以,主(zhǔ)要(yào)根(gēn)据自身喜(xǐ)好进(jìn)行选择。

  大闸蟹母蟹和公蟹两者口(kǒu)感都是很好的,主要(yào)是母(mǔ)蟹有(yǒu)蟹黄,而公蟹有蟹膏,生(shēng)活(huó)中可以根(gēn)据自身喜好进行选择,觉得蟹黄(huáng)好吃的,那么可以(yǐ)选择吃母蟹(xiè),觉(jué)得蟹膏好吃的,那么可以选择公蟹。

大闸(zhá)蟹什么(me)地方不(bù)能吃

  1.大闸蟹蟹腮不能(néng)吃

  蟹腮是大闸蟹的主要呼吸器(qì)官,里面(miàn)存在(zài)着(zhe)很多脏东西,蟹腮长的像(xiàng)眉毛一样属于条(tiáo)状而且还是白色,千万别把(bǎ)它当做肉一(yī)起(qǐ)吃了。

  2.大闸(zhá)蟹蟹肠不能吃(chī)

  大闸蟹的蟹肠一般分布在蟹黄和蟹肉之(zhī)间(jiān),中间有一根黑(hēi)色的(de)东西就(jiù)是蟹肠,里面都是排(pái)泄物,是不(bù)能吃的(de)。

  3.大(dà)闸蟹蟹胃(wèi)不能吃

  大闸(zhá)蟹蟹胃在揭开蟹盖的(de)时候,蟹黄(huáng)里(lǐ)有一个长的似三角形的东西就是蟹胃,这里面也是蟹的排泄物,有(yǒu)很多脏东西,不能吃。

  4.大闸(zhá)蟹蟹心不(bù)能吃

  打(dǎ)开大(dà)闸蟹蟹壳后可以看到一层黑色东西,蟹心就在(zài)黑色东西上面,是(shì)一个六角形的白色片装,是最寒的东(dōng)西(xī)一(yī)般情况不要(yào)去吃,会(huì)对胃有(yǒu)伤害。

  5.大闸蟹腿上的毛不能吃

  有的大闸蟹腿上会长有(yǒu)毛(máo),但(dàn)是(shì)不小(xiǎo)心(xīn)会吃进(jìn)嘴里面,这个是(shì)千万(wàn)不能吃的,因为(wèi)含有很(hěn)多细(xì)菌。

大闸蟹(xiè)可以做香(xiāng)辣蟹(xiè)吗(ma)

  能做。

   虽说一般香辣蟹是用海蟹做(zuò)的,但用河蟹,如大闸蟹味道一样很棒。

  而且(qiě),河蟹的肉(ròu)更清甜鲜美,蟹肉也(yě)更多一些,不像海蟹吃进嘴里除了两个夹(jiā)子肉多点,基(jī)本(běn)都(dōu)是壳。

  还有,大闸(zhá)蟹相比普通(tōng)河蟹,大闸蟹(xiè)也更好吃些(xiē)。

大闸蟹会(huì)上火吗

  吃大闸蟹是不会上(shàng)火(huǒ)的,大闸(zhá)蟹属于寒性(xìng)的食物,可(kě)以清热(rè)解(jiě)毒(dú),滋(zī)补肝肾,强筋健骨。

  大闸蟹含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质及微量元素,对身(shēn)体有很好的滋补作用。

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