浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些(xiē)微生(s日语jtest报名入口，日语jtest报名费hēng)物具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不日语jtest报名入口，日语jtest报名费及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什(shén)么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露(lù)一付(fù)难(nán)以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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