寿眉是最差的白茶吗，寿眉是(shì)什么档次的茶(chá)寿眉并不是最(zuì)差的(de)吴亦凡现在在哪里关着白茶的(de)。

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寿眉(méi)是(shì)最差的白茶吗，寿(shòu)眉(méi)是(shì)什么(me)档次的茶

　　寿眉比不(bù)过贡眉(méi)，更别(bié)提白(bái)毫(háo)银针(zhēn)和白牡(mǔ)丹。

　　看了以上的陈述，估计大家就会(huì)认(rèn)为寿眉就是白茶中(zhōng)最低端的茶了。

　　其实不(bù)是，我一(yī)贯反对唯茶叶的出身论。

　　确实(shí)当从原料(liào)来看，寿(shòu)眉(méi)原料级别低，但我们(men)不能只从原料来定好坏。

　　原(yuán)料只是其一(yī)，我们(men)还得看(kàn)加工工(gōng)艺以及后期(qī)存储。

　　原料、工艺、后期存储都(dōu)是不可缺少的，只谈原(yuán)料而(ér)忽(hū)视工艺以及后(hòu)期存放都是不正确的。

　　若是工艺不好，不重视(shì)后期(qī)陈放，那么(me)再好的原料也做不出(chū)好茶来。

　　原料好不等于一(yī)定能做出好茶，只是说容易做出好茶，仅(jǐn)此而已，与最终结(jié)果还需要努力的过程和后(hòu)期的保护(hù)。

　　寿(shòu)眉优点(diǎn)有很多，它是白茶中产量最(zuì)多，类型最多的茶。

　　产(chǎn)量大是(shì)寿眉最(zuì)大(dà)的优点，如果没有寿眉，只(zhǐ)有银针或高等级(jí)的白牡(mǔ)丹，那么(me)很(hěn)多人可(kě)能喝不上(shàng)白茶(chá)。

　　因为本身白(bái)茶产量(liàng)就很少了，银(yín)针和高等级的白牡丹就更少了。

　　以前像银针(zhēn)这样白茶珍品主要做出(chū)口(kǒu)生意(yì)，国(guó)内名(míng)声(shēng)不显，喝银针的人不多。

　　后来白(bái)茶(chá)加工技艺(yì)得到巨大进步，摆脱依(yī)赖天气(qì)制茶的窘境，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白茶(chá)的(de)热情高涨(zhǎng)，白(bái)茶市场(chǎng)被看好，越(yuè)来越(yuè)多的白茶(chá)被制作(zuò)出来供(gōng)大家饮品，其(qí)中寿(shòu)眉功不可没(méi)。

　　寿眉价(jià)格亲(qīn)民，因为(wèi)寿眉(méi)原(yuán)料多，产量大，所以制(zhì)成成本相对(duì)较(jiào)低(dī)，价(jià)格(gé)很亲民，也(yě)因此寿眉才(cái)让白茶(chá)能快速进入广大茶(chá)友视线中。

　　如果是白毫银(yín)针的(de)话，可能(néng)无法(fǎ)像寿眉(méi)那样拥有巨大产量，而没有量就很(hěn)难快速(sù)进(jìn)入千(qiān)家万户中，让(ràng)大家早(zǎo)些品尝白(bái)茶。

　　寿眉居功至伟，我们不能随口以(yǐ)低端来嘲讽它。

　　此外不知道大家有(yǒu)没有(yǒu)发现，市场上的老白茶(chá)多数(shù)是老寿眉(méi)。

　　这是因为(wèi)以(yǐ)前银(yín)针、白牡丹产量少，新茶基(jī)本(běn)在当年被卖掉或(huò)喝掉了(le)，很(hěn)难存住。

　　而寿眉产量大，存住的概率很(hěn)大(dà)。

　　并(bìng)且以前大(dà)家存(cún)茶的概念不深，往往只是想在家里存点茶(chá)给(gěi)来年喝，所以存量(li吴亦凡现在在哪里关着àng)有限(xiàn)。

　　寿眉本来(lái)价(jià)格(gé)亲民，但经(jīng)过多(duō)年贮存后，饮品和功效价值增(zēng)加，所(suǒ)以老寿眉(méi)的价格并(bìng)非是低(dī)端茶的价格。

　　寿眉类(lèi)型(xíng)多，若按照(zhào)季节来分，那么寿眉可(kě)以分春寿、夏(xià)寿、秋寿，若按照节(jié)气(qì)来分，那么寿眉可以分为立秋寿眉(méi)、白(bái)露寿眉(méi)、寒(hán)露(lù)寿(shòu)眉、霜降寿眉(méi)等。

　　不同阶(jiē)段的(de)寿眉有不(bù)同(tóng)的香气与滋味(wèi)，像春寿(shòu)眉接近白牡丹，香气纯正，滋味醇爽，秋寿眉(méi)的滋(zī)味相(xiāng)对(duì)来讲会更醇厚，香气浓(nóng)纯。

　　因为寿眉的原料大部分(fēn)是叶片，尤(yóu)其(qí)是(shì)秋寿(shòu)眉，蜡质层厚、胶质物(wù)质丰富，果香浓郁(yù)，更有味道。

　　如果春寿眉是活泼(pō)的，那么秋寿眉是稳重(zhòng)的(de)。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的(de)，而秋寿眉(méi)除了几种绿之外，还有褐色、古铜色、黄色、黑(hēi)色，色彩比(bǐ)春寿眉更加丰(fēng)富。

　　春寿眉口感偏(piān)向白牡丹，很清甜(tián)，秋寿眉的口(kǒu)感除(chú)了(le)清甜之外还(hái)更饱满(mǎn)，汤水稠滑(huá)浓厚，感觉(jué)到满满的胶质感。

　　最后一点，寿眉的后(hòu)期转化能力不俗。

　　白(bái)茶保质期较长，一般情况下白(bái)茶能(néng)放上十来(lái)年。

　　我们(men)把贮存三年以上的(de)白茶称为老(lǎo)白茶，而寿眉在后期陈放过程中会转化出陈香、药香，像寿眉饼容(róng)易转(zhuǎn)化出枣香，这些都是令人感到愉悦的香(xiāng)气。

　　不仅是(shì)香(xiāng)气变得丰富，滋(zī)味也在悠长岁月中得到升华，变得醇厚(hòu)温和。

　　总之，寿眉的优(yōu)点太多了，我们不能单纯以(yǐ)原料(liào)来定好坏，来说它就是低端茶(chá)，这是武断的行(xíng)为。

　　寿眉的魅力并不弱于白(bái)牡丹(dān)。

　　在喜欢喝寿眉的人眼里，它就(jiù)是最好的白茶，最高端的白茶。

寿眉(méi)茶(chá)属(shǔ)于什么茶

　　寿眉(méi)茶属于白茶，它主要产于福建福鼎，该茶的成(chéng)品叶长长稍肥嫰，芽叶连枝，叶整紧卷(juǎn)如(rú)眉，色(sè)泽调(diào)和，洁净，无老梗、枳及(jí)腊(là)叶，香气清纯。

　　寿眉茶的品质特征：干茶白(bái)毫(háo)显盛，色(sè)泽翠绿，冲泡之后(hòu)，汤色橙黄或者(zhě)深黄，清澈透亮，滋味醇爽鲜纯，回甘生津。

寿(shòu)眉茶什么味道(dào)

　　寿眉白茶的(de)新茶泡开后还是一股清香气，这(zhè)是茶青的(de)味道，并没有什(shén)么醇(chún)厚的感觉，但这(zhè)股清香也非常不错(cuò)，很多(duō)茶友就(jiù)喜欢。

　　新(xīn)寿眉茶入口后有明显的鲜爽感，味道清(qīng)爽(shuǎng)清甜。

　　而老寿眉口感则会从最(zuì)初的鲜爽感，逐(zhú)步(bù)转化为沉郁的口感，茶汤醇厚而浓郁，柔滑感十足(zú)，伴(bàn)有回甘。

新寿眉泡(pào)茶多(duō)少温(wēn)度(dù)好(hǎo)

　　对(duì)于水温，适(shì)合泡(pào)寿眉新茶的水温最好(hǎo)是90度(dù)左(zuǒ)右的开水，甚至用水温略低一(yī)些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同(tóng)样能泡出清新甘甜的美好滋味，新茶和老茶的水温是不(bù)一样的(de)。

寿眉茶有梗影响(xiǎng)口感吗

　　寿眉(méi)有梗，那(nà)是正常的。

　　茶梗中含(hán)有相当数(shù)量(liàng)的香气(qì)物质，且嫩梗中的氨(ān)基酸高于(yú)嫩叶(yè)，作为治污减(jiǎn)运输营养(yǎng)物质的导管(guǎn)，茶(chá)梗的糖分含(hán)量也是比(bǐ)较多(duō)的(de)。

　　喝(hē)茶时保留足够数量的茶(chá)梗(gěng)冲泡，不但能够提(tí)高茶汤(tāng)的香气，还能提高(gāo)甜度，使茶(chá)更好喝。

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