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无锡市是几线城市风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不是(shì)酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全(quán)脂(zhī)风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之(zhī)间(jiān)有什么区别，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶做的，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶的(de)一种等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同于酸(suān)奶，因为(wèi)其(qí)所含有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添加必要的(de)添加以外，不会再(zài)加入(rù)其(qí)他物质而通过发酵而(ér)成，但是(shì)风味发酵乳制作会加入2~3种，甚(shèn)至3种(zhǒng)以上(shàng)的物质(zhì)进行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口(kǒu)味(wèi)和口感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并(bìng)不一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一(yī)种酸性乳(rǔ)饮料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料，经过发酵或者没有(yǒu)经(jīng)过发酵制(zhì)作出(chū)来(lái)的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经过(guò)发酵(jiào)以后冷却灌(guàn)装制作出来(lái)的(de)一种牛(niú)奶制品。

风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后添加(jiā)或不添加食品添(tiān)加剂(jì)、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀(shā)菌后(hòu)再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要(yào)原(yuán)料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋(dàn)白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合(hé)物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹(fù)时胃(wèi)内的酸(suān)度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸(suān)奶(nǎi)内特有的乳(rǔ)酸菌(jūn)容易被胃酸(suān)杀死，那样(yàng)酸奶的保健作(zuò)用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在(zài)饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时(shí)的(de)时(shí)候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀(xī)释，胃内的(de)酸碱(jiǎn)度(dù)最适合乳(rǔ)酸(suān)菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道(dào)如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时(shí)，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地保存(cún)下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把(bǎ)酸奶热(rè)了喝，这种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的(de)口味，不妨自己(jǐ)在家添加，果(guǒ)料(liào)、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是经(jīng)过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当然不如新奇(qí)的(de)水(shuǐ)果，如果想增加(jiā)酸奶(nǎi)的口味，不妨自(zì)己在家把水果切块后放进(jìn)酸(suān)奶。

风味发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但(dàn)是酸奶(nǎi)和风味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)不一样的，有本质(zhì)的(de)区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由(yóu)牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对人体(tǐ)有(yǒu)保(bǎo)健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮(bāng)助人们减肥，因为它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，酸奶还能(néng)促进肠胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵(jiào)乳是由乳制(zhì)品发酵(jiào)而成的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发(fā)酵乳(rǔ)也(yě)是一种饮料，但没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养(yǎng)更加完善合(hé)理，但也稀释(shì)了牛奶中原(yuán)有的营养成分，营养(yǎng)价值没有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋(dàn)白质和钙的(de)含量只占发酵(jiào)乳的(de)1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发(fā)酵乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄(shè)入更多的乳酸菌，还要注意(yì)的是，乳酸菌要(yào)想对我们的肠道有一定的改善作用，也要摄(shè)入菌(jūn)落总数(shù)10的(de)8次方(fāng)才有足够的活性(xìng)。

　　风味(wèi)发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风味发酵乳是不是(shì)酸奶以及全(quán)脂(zhī)风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)，原味(wèi)风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是(shì)酸(suān)奶(nǎi)，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶做(zuò)的，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一(yī)种等(děng)问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其(qí)所含有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)成分和酸奶并不完(wán)全(quán)一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必要的添加以外，不会再加入其(qí)他物质而(ér)通过发(fā)酵而成(chéng)，但(dàn)是风(fēng)味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口感，所以风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一种(zhǒng)酸性(xìng)乳饮料(liào)，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或(huò)者没有经过发(fā)酵(jiào)制作出来的(de)饮料，而酸(suān)奶的主要(yào)原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发(fā)酵以(yǐ)后冷却灌(guàn)装制(zhì)作出来(lái)的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一、性质(zhì)不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料(liào)，添加其(qí)它原(yuán)料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前(qián)或后(hòu)添(tiān)加或(huò)不添加食(shí)品添加(jiā)剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一(yī)种酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中(zhōng)添加(jiā)有益菌(jūn)（发酵剂(jì)），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食(shí)品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖(táng)，全(quán)脂(zhī)乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹(fù)时胃内(nèi)的酸度大，在这个(gè)时候喝酸(suān)奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝(hē)酸奶(nǎi)最好是在(zài)饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃(wèi)液被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸(suān)碱(jiǎn)度最适合乳(rǔ)酸(suān)菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如(rú)何(hé)留住(zhù)它(tā)们。

　　在酸奶刚(gāng)生(shēng)产(chǎn)出来时，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才(cái)能将活菌很(hěn)好(hǎo)地保存下(xià)来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热(rè)了喝，这种做法(fǎ)更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口味(wèi)，不妨(fáng)自(zì)己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都是(shì)经过多道工艺加工的，其自然性(xìng)当(dāng)然不如新奇的(de)水果，如果(guǒ)想增加酸奶的口味，不(bù)妨自己在家(jiā)把水(shuǐ)果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶(nǎi)。