柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了(le)就(jiù)不建(jiàn)议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放置的(de)过(guò)程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且打开之后，一会(huì)儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食用的时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加上(shàng)冷冻室的温度很(hěn)低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿饼

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