燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利(lì)润的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能(néng)是(shì)为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合(hé)整个(gè)行(xíng)业消(xiāo)费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量(liàng)增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量377.02佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤(pí)酒企业(yè)都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合(hé)建设(shè)，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持(chí)续实(shí)施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的(de)大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销量(liàng)293万千(qiān)升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销(xiāo)量同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及(jí)包(bāo)装物成本上(shàng)升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此(cǐ)情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观(guān)的(de)增长，除了高端(duān)化(huà)战略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国(guó)内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于20佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗22年一(yī)次性(xìng)确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗(chǎng)相关的固(gù)定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投(tóu)资者交(jiāo)流(liú)会上(shàng)就(jiù)透(tòu)露(lù)，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的(de)趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会(huì)同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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