你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通风的架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们(men)更快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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