并且(qiě)开(kāi)口较大(dà)，一般都是熟透(tòu)了的(de)，不要买。

　　咱们(men)可(kě)以买刚(gāng)刚开始开口(kǒu)的，有一(yī)点点小(xiǎo)缝就行，这种一般老练度(dù)比较好，拿回(huí)家吃刚刚(gāng)好。

怎样挑选榴莲又香又(yòu)甜

　　 怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜

　　 怎样挑(tiāo)选榴莲又香(xiāng)又甜，榴莲是生果(guǒ)之王，吃榴莲可以(yǐ)为(wèi)人体供给许多的(de)养分元素，可是有些人(rén)在买榴莲的时分，不会挑(tiāo)选，挑选榴莲也是(shì)需求技巧和办法的，那么怎(zěn)样挑选榴(liú)莲又香又甜呢？

怎样挑选榴莲又香又甜(tián)1

　　 榴莲挑(tiāo)选小(xiǎo)技巧：

　　 技巧一——看巨细(xì)：最好(hǎo)是挑(tiāo)选(xuǎn)个头比较大的，由于它吸收的阳光(guāng)比较多(duō)，并且榴莲的核也比较(jiào)小，吃(chī)起来口感相(xiāng)对起来要好许多(duō)，并且肉肉巨丰满；

　　 技巧(qiǎo)二—— 看(kàn)色彩：最好(hǎo)是挑(tiāo)选土黄(huáng)色(sè)和金黄色(sè)的(de)，这两个色彩阐(chǎn)明(míng)榴莲(lián)现已(yǐ)十分老练了，要是挑选绿色的，这就意(yì)味(wèi)着(zhe)榴莲还没(méi)熟，不(bù)过色彩也不(bù)能发黑，要是发黑的话就意味着(zhe)榴(liú)莲太熟了(le)；

　　 也可以捏刺来判别！选两根相邻的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶级，稍稍用(yòng)力将它们向(xiàng)内(nèi)捏拢，假如比(bǐ)较轻松(sōng)就能让它们互相“接近”，阐明榴莲较软，比(bǐ)较熟(shú)；假如手(shǒu)感(gǎn)十分(fēn)坚实，底子就无法(fǎ)捏动，阐明榴(liú)莲比较(jiào)生。

　　 技巧三—— 看形(xíng)状：一般来说(shuō)最好是挑尾部形状是长尖(jiān)形(xíng)的，这(zhè)样(yàng)的榴莲(lián)肉十分丰满，皮也比较薄；

　　 技巧四(sì)—— 看(kàn)开裂的当地：假如榴莲熟(shú)了的话，就会呈(chéng)现开裂(liè)，在(zài)挑选(xuǎn)的(de)时分需求留意，裂口也不能太大(dà)，开裂(liè)太大的话，很(hěn)有(yǒu)或许果肉现已呈现了蜕变的现象(xiàng)；

　　 技巧五—— 闻气味：要是发现有(yǒu)股酒(jiǔ)精的滋味，这(zhè)个就(jiù)最好不要购买，很有或许(xǔ)这个榴莲现已呈现蜕(tuì)变的状况；

怎样挑选(xuǎn)榴(liú)莲又香(xiāng)又(yòu)甜2

　　 榴莲挑选(xuǎn)

　　 一：捏尖(jiān)刺

　　 老练度好的榴莲，才干(gàn)又甜又糯；假如(rú)不当心买(mǎi)到不老(lǎo)练的(de)榴(liú)莲，它的(de)果(guǒ)肉往往又硬又涩，无法(fǎ)下口。

　　想知道榴莲老练度(dù)怎样样，经(jīng)过一个(gè)”小动(dòng)作”就(jiù)能知晓。

　　 这(zhè)个(gè)胖胖的”狼牙棒”上面，布(bù)满了(le)密密(mì)的尖刺，选两(liǎng)根相临的尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)级，稍(shāo)稍用(yòng)力将(jiāng)它们向(xiàng)内捏拢，假如比(bǐ)较轻(qīng)松(sōng)就能让它(tā)们互相”接近”,就证明榴(liú)莲较(jiào)软，老练(liàn)度也(yě)比较好；假如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子就(jiù)无法捏(niē)动，就证明榴莲比(bǐ)较生(shēng)。

　　 二：看巨(jù)细

　　 经(jīng)过辨识果实的巨细和(hé)外观色(sè)彩(cǎi)，也能(néng)辨(biàn)认榴莲是否老练。

　　和(hé)挑西瓜的(de)原理相同(tóng)，一般(bān)来说，体型比较大的榴莲(lián)老练度(dù)会好一些。

　　从外(wài)壳的色彩(cǎi)来看，老练的好榴(liú)莲呈较通透的黄色，假如青色比较多，则证(zhèng)明不行老练。

　　 三：看(kàn)开裂度

　　 许多人以为，天然开口的榴莲(lián)便是(shì)好榴莲，其实也不(bù)尽然。

　　假如(rú)喜爱运(yùn)用这种办(bàn)法，则要留(liú)意辨(biàn)识(shí)几种状(zhuàng)况。

　　一般来说，现已过上面”诀窍一”和(hé)”诀(jué)窍二”两种办法查验过的(de).榴莲，都(dōu)会比(bǐ)较不错，不一(yī)定非要开口(kǒu)不行。

　　 假如你要挑(tiāo)选外壳(ké)现已裂口(kǒu)的，那最好挑选裂口不要太(tài)大的，也便是(shì)刚刚(gāng)开始(shǐ)裂口的，由(yóu)于(yú)假假如(rú)实(shí)早已(yǐ)裂口，那露(lù)出(chū)在外的果肉(ròu)就简(jiǎn)单遭到污染，也简单蜕变(biàn)。

　　 假(jiǎ)如挑选到(dào)比较老(lǎo)练又(yòu)刚刚开(kāi)口的榴莲(lián)，那最(zuì)好(hǎo)回(huí)到家(jiā)后赶快享受(shòu)，不要再(zài)长(zhǎng)期放置(zhì)，不(bù)然简单蜕变。

　　 四：闻气(qì)味

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲的人(rén)，还有(yǒu)一个聪(cōng)明的办(bàn)法，便是(shì)看这个”狼(láng)牙(yá)棒”外(wài)面鼓起(qǐ)来的”小山”,陡峭(qiào)而(ér)微隆的”小(xiǎo)山”中，正是(shì)甜美芳香的果肉，”小山”越多，当然便是果肉越多(duō)啦！

　　 经过”狼牙(yá)棒”的尖刺，也可以了解果肉(ròu)的多少，假如狼牙(yá)棒上多为陡峭的、底面较大的椎形(xíng)尖(jiān)刺，证明榴莲果(guǒ)肉较多，老练度较好；反(fǎn)之，假(jiǎ)如尖刺多为又尖又(yòu)细的形状，就证明果实不太老(lǎo)练。

　　 看(kàn)外观时，还有一(yī)点需求留意，便是看看榴莲的”尾巴”,也便是果柄。

　　粗大健壮而新鲜的”尾巴(bā)”,证明它养分足(zú)够，且质量新鲜，是挑选(xuǎn)榴(liú)莲的又(yòu)一”目标”.

　　 六：摇(yáo)一摇

　　 当心肠将双手的手指别(bié)离放在榴莲两边的(de)尖刺之间的凹陷处，把榴莲悄悄(qiāo)地拿(ná)起来，拿稳后(hòu)，用手悄(qiāo)悄(qiāo)摇晃榴莲，假如感到里边有(yǒu)悄悄的磕碰的感(gǎn)觉，或稍稍(shāo)有声响，则证明果肉已老练并脱(tuō)离果壳，这(zhè)样的榴莲，便是老练的好(hǎo)榴莲。

怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜3

　　 1、榴莲的养分价值

　　 一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋(dàn)白质3%，还(hái)有(yǒu)脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等(děng)多(duō)种(zhǒng)微量元(yuán)素，养分适当丰厚。

　　 在“榴莲(lián)之乡”的泰国，经(jīng)常用(yòng)榴莲给病后患者、产后的妇女滋(zī)养身子。

　　榴莲果壳煮骨头汤是很好的补养品，而果(guǒ)核和内瓤常被用来炖鸡(jī)汤(tāng)，此汤有利补(bǔ)气，能去胃寒，也可(kě)做妇女补(bǔ)养汤。

　　 2、榴莲的选(xuǎn)购诀窍

　　 1、选(xuǎn)榴莲(lián)先看它的外观，黄色(sè)便是熟的(de)体(tǐ)现，青(qīng)的仍是生的。

　　 2、用(yòng)两手(shǒu)指在榴莲的(de)刺往内挤一(yī)下(xià)，假如手(shǒu)感有(yǒu)弹性，两棵(kē)刺能往里靠的话，那榴莲(lián)也就差(chà)不多是熟的(de)了。

　　 3、用手往(wǎng)下按榴莲的皮，有弹性就阐明皮薄，就好，皮厚的按不动(dòng)。

　　 4、眼看榴莲尖尖，假如(rú)有细裂缝的最(zuì)好(hǎo)，这是(shì)榴莲(lián)熟(shú)了的(de)标志(zhì)。

　　假如榴(liú)莲是(shì)生的，便是用(yòng)菜(cài)刀也砍不动。

　　 5、选(xuǎn)榴莲外形要圆，每一个鼓(gǔ)包凸(tū)出得多最(zuì)好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅(xiù)起(qǐ)来(lái)很香，（吃得来的是香，吃不(bù)来的嗅起来是臭)。

　　假如嗅起来有酒(jiǔ)的滋味那便是熟过头了，这种欠好吃。

　　 3、榴莲吃不完怎样办

　　 1、假如一个榴莲吃不(bù)完，就要(yào)把榴莲妥善保存。

　　保存(cún)榴(liú)莲时(shí)，要(yào)去除(chú)外壳，将果肉(ròu)放到(dào)保鲜(xiān)盒内，放置于(yú)冰箱冷藏。

　　最理想的冷藏温(wēn)度为12摄氏(shì)度左(zuǒ)右，一起，最(zuì)好(hǎo)能在3-5天内将(jiāng)其吃(chī)完。

　　 2、榴莲(lián)买多了，除了放冰(bīng)箱，还可(kě)以冰在冰箱冷冻层(céng)。

　　等要吃的时分呢(ne)，可以拿(ná)出来，冻结后吃，和新鲜的(de)滋味(wèi)相同。

　　 3、榴莲的核可以洗洁净，用(yòng)微波炉叮(dīng)来吃，别有一番风(fēng)味。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒(hé)冷冻，这样想(xiǎng)什么(me)时分吃就(jiù)什么时(shí)分吃(chī)。

　　 4、快速开(kāi)榴莲办法(fǎ)

　　 1、榴莲老练后，都是(shì)天然裂开口的，这个(gè)时(shí)分咱们顺着裂(liè)开的口儿掰(bāi)开或(huò)许用刀切开(kāi)就可以(yǐ)吃到榴莲的果肉了。

　　 2、没(méi)有天然(wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语rán)裂开口的榴(liú)莲(lián)，都(dōu)是没(méi)有彻底老练的。

　　可以(yǐ)放(fàng)几天(tiān)等它(tā)天(tiān)然开口(kǒu)，当然假(jiǎ)如(rú)等不(bù)及品味，也可以切开榴莲皮。

　　（青色的榴莲都是(shì)老练的欠好的，要是吃也(yě)要挑选(xuǎn)那些(xiē)黄色区域比较大的榴莲）首要是用刀(dāo)在榴(liú)莲的尾(wěi)端切(qiè)开一块儿，这个时分就可以(yǐ)看(kàn)到里边(biān)的(de)纹理了(le)。

　　 3、用刀或剪刀顺着纹理切开一块儿，然后用手掰开(kāi)就可以吃到甘旨的榴莲肉了。

　　（留意，用手掰的时分当心榴莲的刺）

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