关(guān)于肠粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用什(shén)么粉做的,做肠粉(fěn)用什么粉的(de)最新(xīn)生(shēng)活(huó)经验内容如下：

　　肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。布拉肠粉可以(yǐ)添加各(gè)种馅料，比如(rú)香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式(shì)肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会(huì)添(tiān)加馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱(jiàng)油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这(zhè)种制作(zuò)方式(shì)比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面粉加(jiā)水揉成(chéng)团(tuán)，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉(róu)搓，揉(róu)搓出(chū)来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制(zhì)成的，这种粉又(yòu)叫(jiào)小麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗fěn)等)。布(bù)拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加(jiā)馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆，再加(jiā)上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按(àn)比(bǐ)例混合(hé)制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的(de)，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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