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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的(de)现象，所以主张适(shì)量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的(de)人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清(qīng)朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了历(lì)任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名(míng)楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的(de)首要(yào)名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出(chū)不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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