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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要(yào)分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然(rán)它(tā)们是(shì)淡水鱼，但它(tā)们可以在海(hǎi)水中(zhōng)生长。 由(yóu)于刀鱼有洄(huí)游习性，它(tā)们不仅能适应淡水环境(jìng)，还能在海水中(zhōng)正常(cháng)生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼繁(fán)殖时，它(tā)会进(jìn)入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们(men)会(huì)将小鱼带入(rù)海水中生(shēng)长。 因此，很多刀(dāo)鱼(yú)生(shēng)活在淡水和海(hǎi)水的交界处(chù)，比如我国的(de)渤海、黄海和东海(hǎi)都有它(tā)们的(de)身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最大和游泳速度(dù)最(zuì)快的(de)鱼(yú)种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍(shāo)有(yǒu)些粗(cū)，占体长的三分(fēn)之二。

　　成鱼(yú)体长可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在热(rè)带和温带水域，但夏(xià)季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部(bù)高，向后(hòu)渐低(dī)；背缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆(yuán)，突出。

　　眼较(jiào)小(xiǎo)，近(jìn)于(yú)吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下(xià)位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后(hòu)，又重新摄(shè)食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续(xù)回海，一(yī)部分继续在(zài)湖区摄食(shí)一(yī)段时(shí)间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准(zhǔn)；尤(yóu)其是脂肪显著高于一(yī)般名(míng)特优鱼(yú)类，脂肪(fáng)酸(suān)以不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)为(wèi)主；在肌肉(ròu)游(yóu)离(lí)氨基酸中，含(hán)有丰(fēng)富的鲜(xiān)味氨基酸，尤(yóu)其含有高(gāo)比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸(suān)。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营(yíng)养(yǎng)均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康有益(yì)的(de)动物(wù)蛋白(bái)。

刀(dāo)鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米左右，雌大雄(xióng)小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗>归海中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的(de)水道，通常是刀鱼鱼(yú)群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河口入海处的(de)南岸，是鱼(yú)群回游的(de)“黄(huáng)金水道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸线(xiàn)长途上百(bǎi)里，又(yòu)有相当规模的捕捞能(néng)力，所以，每年(nián)上(shàng)市(shì)的(de)刀鱼，其产量在长江下游(yóu)各县市(shì)中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一过(guò)，渔船竞发，渔人的兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺(wàng)季来临时(shí)，大街小(xiǎo)巷(xiàng)，只要(yào)叫卖(mài)的人一招引，围者如堵(dǔ)，争(zhēng)相(xiāng)选购，称秤(chèng)的、收钱的就会(huì)忙得不亦乐(lè)乎(hū)。

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