新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后(hòu)是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁