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菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维(wéi)生素(sù)E、各类脂(zhī)肪酸(suān)等，可(kě)以很好地被人体(tǐ)吸收，平日里可(kě)以用来煎(jiān)炒食物，真是好(hǎo)看(kàn)又(yòu)好吃呢

　　菜(cài)籽(zǐ)油也(yě)就是我们俗(sú)称(chēng)的菜油，也叫(jiào)做(zuò)油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨(zhà)出(chū)来(lái)的(de)食用油的(de)一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的(de)，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻起来(lái)还有一(yī)股香香的味道，用它炒出来的菜(cài)不仅(jǐn)味美，而且营(yíng)养价值(zhí)高。

菜籽油(yóu)如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁(jié)净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜籽不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可(kě)去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放(fàng)入(rù)十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即(jí)可去(qù)除(chú)异(yì)味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油烧沸时，放入大(dà)米干饭或者馒头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞(lāo)出(chū)，米饭或者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后(hòu)放几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜(jiāng)、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却(què)过后，可(kě)以选(xuǎn)择放到密封的瓶(píng)子当中进行存(cún)放。

菜籽油怎(zěn)么去(qù)掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后(hòu)往锅(guō)中放入适(shì)量(liàng)的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有(yǒu)油炸的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)时，放入十几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出(chū)，即可去除异味(wèi)。

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