一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米>鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时(shí)候不(bù)小心把(bǎ)水放多了煮出来的鸡(jī)蛋(dàn)羹都是汤汤水(shuǐ)水的，有什(shén)么办法是可以(yǐ)补(bǔ)救一下(xià)的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝(níng)固的现象(xiàng)？的(de)。

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鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了(le)怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入适量的(de)鸡蛋，将其(qí)与(yǔ)水充(chōng)分混合即可。

　　另(lìng)外可以在(zài)蛋液里加适量盐，可(kě)起到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋(dàn)已经(jīng)有部分熟透，已无法和其(qí)余的鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)或水融(róng)合，这种(zhǒng)情况就不能够(gòu)进(jìn)行(xíng)补(bǔ)救(jiù)。

鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固是什么原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键，一(yī)般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热开水(shuǐ)，加生水(shuǐ)因自来水中有空(kōng)气(qì)，水(shuǐ)被烧沸后，空气(qì)排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏(fá)嫩(nèn)感(gǎn)，营养成(chéng)分也会受损(sǔn)。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液(yè)没(méi)有(yǒu)成熟，仍然(rán)是(shì)液体状态的(de)。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹蛋与水的(de)比(bǐ)例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具(jù)体(tǐ)要根据你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋(dàn)羹太老，高(gāo)于1:2呢，往(wǎng)往不(bù)易成型(xíng)，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质(zhì)

　　通(tōng)常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白(bái)质(zhì)的(de)含量(liàng)，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)白是人体所(suǒ)较好的优质蛋白来源，所以对于(yú)低蛋白血症(zhèng)患者、近期(q一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米ī)有手术创伤的(de)患者(zhě)、身体(tǐ)有创面需(xū)要(yào)进行愈合的患者，以(yǐ)及需(xū)要生(shēng)长肌肉的人群，建(jiàn)议多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等方式，因为(wèi)其他(tā)方式可以(yǐ)无形中增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如果过度进食(shí)，可(kě)能出现高(gāo)脂血症(zhèng)或者高血压等状况。

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