落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐时(shí)的潜意(yì)识动作。不过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一便(biàn)捷行为(wèi)背(bèi)后可(kě)能(néng)藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息(x50g是几两 50g是一两吗 #ff0000; line-height: 24px;'>50g是几两 50g是一两吗ī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的(de)劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必(bì)须(xū)使用(yòng)小程序才(cái)能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就(jiù)经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品(pǐn)不(bù)全，就是(shì)需等较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推(tuī)广。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅(guō)店的(de)老板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省(shěng)人(rén)力成本，省(shěng)去沟通成(chéng)本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外(wài)，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定(dìng)制一(yī)个(gè)扫码点餐小程序(xù)门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网(wǎng)公司做程序员(yuán)，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用(yòng)户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普(pǔ)遍(biàn)，一(yī)桌一(yī)码，用户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执(zhí)照(zhào)，费用的话，小程序(xù)申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负责人也介绍(shào)称，定(dìng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设(shè)计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商(shāng)品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么(me)还要我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平(píng)台(tái)上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)可以做一些(xiē)数据(jù)分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数据(jù)，当然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何(hé)获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登录(lù)无法点餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样做用户体验不(bù)好，还(hái)有其他办法，可(kě)在支付环节，设(shè)置开通会(huì)员可领小额(é)优惠券，大部分用户会(huì)注册，这(zhè)样(yàng)就获(huò)取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也可(kě)以设(shè)置成直接点(diǎn)餐，获取这些信(xìn)息的目的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表示，当(dāng)时业务(wù)人员曾告(gào)诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期(qī)分(fēn)析客源(yuán)。“我文化程(chéng)度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个(gè)人(rén)信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每(měi)次点餐也(yě)都可以转变为小程序(xù)的流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点餐(cān)小程序也可以(yǐ)接入第三方广告(gào)，顾(gù)客点击，餐饮(yǐn)店老板分(fēn)钱。“当小程序的用(yòng)户量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就(jiù)可(kě)以申请接入广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入小程序中都可以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分得的(de)钱数并不固定，要(yào)看(kàn)用户质量，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推(tuī)送营(yíng)销信息，部(bù)分餐厅商(shāng)家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多(duō)有(yǒu)少，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必须提(tí)交个人信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾客个人信息(xī)已违(wéi)反相(xiāng)关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)，单是(shì)把顾客当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流(liú)量50g是几两 50g是一两吗(liàng)”，对整个餐(cān)饮(yǐn)业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首(shǒu)要(yào)要求的(de)餐饮业，顾客是(shì)一(yī)个(gè)个有温度(dù)的人，满足顾(gù)客需(xū)求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅(tīng)与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上(shàng)是(shì)在(zài)违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家(jiā)唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务，才(cái)能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 50g是几两 50g是一两吗