无(wú)菌蛋是什么(me)，无菌(jūn)蛋是什么蛋相信很(hěn)多小伙伴应(yīng)该都听(tīng)说过无(wú)菌蛋，无菌(jūn)蛋(dàn)现(xiàn)在(zài)在日本比较(jiào)常见，国(guó)内的无(wú)菌蛋(dàn)较少，下(xià)面(miàn)小编为大(dà)家(jiā)介绍(shào)一下，无菌蛋(dàn)和普(pǔ)通鸡蛋(dàn)之间有什么区别的。

　　关于无菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)以及(jí)无菌蛋是什么蛋，无菌蛋是什么鸡(jī)下(xià)的，无(wú)菌(jūn)鸡蛋有哪些牌子，无菌蛋是什么味(wèi)道，无菌蛋是什么原(yuán)理等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)小知识：

无(wú)菌(jūn)蛋是什(shén)么，无菌蛋是什(shén)么蛋(dàn)

无菌(jūn)蛋(dàn)是什么(me)

　　无菌蛋是日(rì)本岩手农场的专利技术(shù)，它是(shì)采用巴氏消毒(dú)法进行杀菌消毒的(de)鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处(chù)理，里面(miàn)含有的细菌非常少，可以生(shēng)吃(chī)。

无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋(dàn)有什么(me)区别

　　1、包装

　　相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋超(chāo)市(shì)里面(miàn)无(wú)菌蛋(dàn)的包(bāo)装一般都会打(dǎ)上P的字样，表示这些蛋(dàn)是(shì)经(jīng)过(guò)严格加工处理过的鸡蛋(dàn)可以(yǐ)放心食用(yòng)。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上最佳食(shí)用日(rì)期的标示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形(xíng)状大小

　　相对于(yú)普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋整(zhěng)体呈现淡白色，并且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮白(bái)净自然(rán)，蛋(dàn)体完(wán)好(hǎo)无(wú)损，蛋清为乳(rǔ)白色，蛋(dàn)心橙(chéng)黄色(sè)。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是一(yī)款可以生食的蛋，并且相对于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说，无菌蛋的味道(dào)醇香自然，并且不会有(yǒu)很大的腥味，蛋所含的细(xì)菌也(yě)是非常少画的作者是谁 画的作者是高鼎吗的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)包装比(bǐ)较精(jīng)致价格(gé)相(xiāng)对来说也比较贵(guì)，虽说外表画的作者是谁 画的作者是高鼎吗上看起(qǐ)来和普(pǔ)通鸡蛋没有什(shén)么两样，但无(wú)菌蛋(dàn)的(de)生产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有很大(dà)的(de)区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历经大巴(bā)除(chú)菌法来开展(zhǎn)过消毒杀菌的生(shēng)鸡蛋，从(cóng)一(yī)开始就(jiù)遭受严苛的控制和解决，因(yīn)而所带有的危害病菌非常少，是可以直接生(shēng)吃的。

　　但并并(bìng)不一定(dìng)的菌都被消灭没(méi)了(le)，有一些病菌是大巴(bā)除菌法所不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒(méi)有病(bìng)菌，仅仅相对性于一般蛋而言病菌较为少(shǎo)而已(yǐ)。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边的危害病菌所有被(bèi)解(jiě)决干(gàn)净，因而保存期(qī)十(shí)分短，每一只生鸡蛋的(de)的(de)身上都是有(yǒu)标识，标出可食时间，过(guò)上一三(sān)、五天，蛋就不可以直接生吃了。

　　实际上(shàng)不止是日本国(guó)的(de)无菌蛋，全球许多地区(qū)都是有无菌蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋那样(yàng)的制(zhì)成品实际上(shàng)是英国一(yī)开始(shǐ)的，她们会将鸡(jī)蛋(dàn)制(zhì)成(chéng)美味的调味品这(zhè)类的(de)，因此(cǐ) 创造发(fā)明了(le)那样一个除菌(jūn)又维持(chí)生鸡蛋美(měi)味(wèi)可口(kǒu)纯(chún)天然的技术(shù)性。

　　而日本国的无菌(jūn)蛋，不仅是选用(yòng)了巴氏消(xiāo)毒(dú)法，也是加工(gōng)厂在生鸡(jī)蛋还未产出(chū)率(lǜ)，雏鸡情况的情(qíng)况下就严苛把控(kòng)了，日本国的食品质监是(shì)十分严苛的，特别是在生鸡蛋(dàn)那样的东(dōng)西，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去(qù)除瘟(wēn)鸡，随后(hòu)全设备化的将生鸡蛋(dàn)进行(xíng)一(yī)系列的除菌，清理(lǐ)，封(fēng)袋(dài)，进入(rù)车内运送。<画的作者是谁 画的作者是高鼎吗/p>

　　因此 ，实际上是一整套完善的(de)设备和(hé)看待食(shí)品的严苛(kē)全过(guò)程，才铸就了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是巴(bā)氏消毒(dú)并不能杀灭鸡(jī)蛋(dàn)中所有的(de)细(xì)菌，可能仍然会有少量残留，因此日本的(de)无菌蛋一般都是有保(bǎo)质期(qī)的，大多(duō)数情况(kuàng)下都(dōu)在7-10天，尽量在(zài)保(bǎo)质期内吃完(wán)。

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