据中新经纬了(le)解(jiě)，目前一家餐厅定(dìng)制一(yī)个扫码点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数(shù)百元(yuán)。

　　华(huá)斌(bīn)（化(huà)名）之前在一(yī)家互联网公司(sī)做(zuò)程(chéng)序(xù)员(yuán)，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门为(wèi)各种店铺(pù)定制点单(dān)小程序(xù)，其中餐饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食(shí)或自(zì)提(tí)都可以选择。开(kāi)通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需(xū)要(yào)提供营(yíng)业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺(pù)负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可(kě)自(zì)由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必(bì)要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为(wèi)什么(me)还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后(hòu)台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量等基础数据，当然也(yě)可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾(gù)客画像呢？华斌(bīn)说，这些(xiē)都(dōu)可以(yǐ)通(tōng)过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获(huò)取(qǔ)微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用户(hù)体验不好，还(hái)有其(qí)他(tā)办法，可在支(zhī)付(fù)环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就(jiù)获取了用户的微信信息(xī)和(hé)手机(jī)号。当然餐(cān)厅也(yě)可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这(zhè)些(xiē)信(xìn)息的目的(de)是方便以后(hòu)运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获取顾客信息，且信息(xī)越全面越有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人(rén)信息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐也都可以转变为(wèi)小程序(xù)的流量(liàng)，而商家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收(shōu)推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以接入第三方广(guǎng)告(gào)，顾(gù)客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就可(kě)以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或者插入(rù)小程序中都可(kě)以，顾(gù)客点击(jī)或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老板介(jiè)绍(shào)，顾客(kè)点击一次他们分得的钱数并(bìng)不固定(dìng)，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时候能(néng)达(dá)到一块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载(z小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)ài)道，相关部门组织(zhī)也(yě)多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息的(de)获取和(hé)使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确地分(fēn)析顾(gù)客(kè)画像、大范围准(zhǔn)确(què)地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码点餐小程(chéng)序(xù)后台，获取顾客(kè)个人信息(xī)，内容(róng)有多(duō)有少，程度有深(shēn)有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交(jiāo)个(gè)人信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点(diǎn)餐(cān)、过度(dù)收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规(guī)定，单是把顾(gù)客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和(hé)发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个有(yǒu)温度的人，满足(zú)顾客需求，提(tí)供优良的服(fú)务，应是餐(cān)饮业的(de)共识。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度(dù)的交流，本(běn)应满(mǎn)足顾(gù)客(kè)个(gè)性需求的便捷扫码变(biàn)成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多(duō)法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经(jīng)营营销的流(liú)量工(gōng)具(jù)，甚至是(shì)待(dài)割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律规定(dìng)。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获(huò)取顾(gù)客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高质量的(de)服务，才能真正留住客(kè)户。

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