辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无(wú)法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步(bù)骤。故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你(nǐ)可以继续(xù)挂(guà)着(z故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么he)它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所(suǒ)有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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