浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不(bù)复杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对(duì)乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人